Agenda Food - Febbraio 2016

Febbraio. mese di eventi interessanti e di iniziative dedicate alle eccellenze italiane.
VinNatur Genova domenica 7 e lunedì 8 febbraio al Palazzo della Borsa Valori di Genova. L'appuntamento aperto al pubblico per conoscere e assaggiare vini naturali e liberi da pesticidi. In accompagnamento selezione dei migliori prodotti della gastronomia ligure, presentati direttamente dai produttori.
I Migliori Vini Italiani da giovedì 11 a domenica 14 febbraio nel Salone delle Fontane di Eur a Roma. Percorsi degustativi e spazi tematici dedicati a rossi bianchi e bollicine per addetti ai lavori e semplici appassionati.
Extra Lucca da venerdì 12 a domenica 14 febbraio al Palazzo Ducale di Lucca. L'evento del "mangiare bene - mangiare sano" con numerosi produttori di Olio Extravergine di eccellenza, show-cooking con i migliori chef italiani ed eventi culturali legati al mondo dell'enogastronomia.

Wine At 5 Vie venerdì 12 e sabato 13 febbraio presso il Palazzo della Società d’incoraggiamento Arti e Mestieri a Milano. Un'iniziativa alla sua prima edizione con banchi d'assaggio e laboratori per assaggiare alcune tra le eccellenze italiane selezionate per l'evento.
Salon du Chocolat da sabato 13 a lunedì 15 febbraio presso The Mall a Milano. Prima edizione italiana del famoso evento mondiale dedicato al cibo degli dei. Showcooking, degustazioni, sfilate, laboratori per bambini, shopping dei migliori cioccolati.
LSDM a Milano martedì 16 febbraio presso lo Spazio Eventi Fresco&Cimmino a Milano. Tappa meneghina degli appuntamenti dedicati al mondo della bufala e ai grandi prodotti del Made in Italy. Al centro dell’attenzione la Pizza Napoletana, la Pasta di Gragnano, i pomodori campani, l’olio extravergine e - ovviamente - la mozzarella d’eccellenza.
Culinaria - Il gusto dell'identità sabato 20 e domenica 21 febbraio presso Capitol Club a Roma. Tema di questa decima edizione è il Futurismo: grandi chef si alternano sul palco per spiegare la loro idea di cucina. Ed è possibile degustare piatti e vini nella zona Quisimangia e Quisibeve.
Sorgente del vino - vini naturali, territorio e tradizione da sabato 20 a lunedì 22 febbraio presso PiacenzaExpo a Piacenza. Banchi d'assaggio di vignaioli provenienti da tutta Italia, artigiani del cibo e prodotti tipici, incontri, conferenze per viaggiare attraverso l'Italia scoprendo sapori e tradizioni di piccoli territori caratterizzati da differenze ambientali, storiche e dalla mano dell'uomo.

RistorExpo da domenica 21 a mercoledì 24 febbraio presso Lario Fiere a Erba (CO). Il salone dedicato ai professionisti della ristorazione che anticipa le tendenze del mercato con incontri e approfondimenti ed è esempio di marketing territoriale, offrendo infatti concrete opportunità di promozione e sviluppo a tutti gli attori che operano nell'area del Lago di Como.
GolosItalia da sabato 27 febbraio a martedì 1 marzo presso il Centro Fiere del Garda di Montichiari (BS). Fiera aperta al pubblico oltre che agli operatori del settore per permettere agli espositori di vendere direttamente durante la manifestazione e al tempo stesso sviluppare importanti ordini e contatti commerciali.
Gusto in Scena domenica 28 e lunedì 29 febbraio presso la Scuola Grande di Giovanni Evangelista a Venezia. Manifestazione dedicata a "La cucina del senza". ogni chef presenta piatti senza sale o senza grassi o senza zucchero aggiunti. Non mancano le degustazioni e le cene Fuori di Gusto.
Tirreno CT da domenica 28 febbraio a mercoledì 2 marzo presso il quartiere fieristico di Carrara. Punto di riferimento per il settore dell’ospitalità dell’intero centro Italia, in grado di offrire una vasta panoramica delle innovazioni turistiche, commerciali ed alberghiere per la presenza di operatori sempre più qualificati e attraverso convegni e tavole rotonde sugli argomenti di attualità, degustazioni, concorsi internazionali, dimostrazioni,

Agenda Food - Gennaio 2016

Anno nuovo, nuove edizioni e nuove manifestazioni: l'agenda food sarà fitta di eventi anche in questo 2016. E questo è solo l'inizio!

Care's - The ethical chef days  da domenica 17 a mercoledì 20 gennaio in Alta Badia. Un confronto tra protagonisti del settore su etica e responsabilità del ruolo di chef, sostenibilità ambientale e ricerca in cucina, formazione di una nuova generazione di cuochi consapevoli. In programma anche cene di gala, lezioni di cucina e degustazioni. Già prevista una tappa estiva al mare per portare avanti questo progetto a promozione di un approccio innovativo, sostenibile ed etico al cibo. 

Meet in cucina lunedì 18 gennaio a Chieti. Il congresso della cucina abruzzese, dedicato a cuochi e ristoratori d'Abruzzo e delle regioni limitrofe con interventi di chef relatori che raccontano la propria esperienza di successo su temi specifici di cucina.
Olio Officina Festival - Condimenti per il palato & per la mente da giovedì 21 a sabato 23 gennaio presso il Palazzo delle Stelline a Milano. Un festival dedicato all'olio extra vergine di oliva e a tutti i condimenti, per riformulare l'approccio con i grassi in cucina. 

CIBÒ. SO GOOD! da venerdì 22 a domenica 24 gennaio presso Palazzo Re Enzo a Bologna. Un evento per conoscere, degustare e sperimentare tramite laboratori le specialità bolognesi.

Sigep - Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali da sabato 23 a presso la Fiera di Rimini. Il grande salone mondiale del dolciario artigianale: qui viene presentato il lato dolce del made in Italy, viene ben mostrata la tradizione italiana nella gelateria, pasticceria e panificazione.

Expo Riva Hotel presso il quartiere fieristico di Riva del Garda (TN). La fiera dedicata al mondo dell’Ospitalità e della Ristorazione professionale a cui questa zona è naturalmente vocata.

Agenda Food - Dicembre 2015

Dicembre: non solo feste, ma anche festival.

Festa del Consorzio Zampone Modena Cotechino Modena dal 4 al 6 dicembre in Piazza Roma a Modena. Per celebrare - e gustare! - questi prodotti della tradizione enogastronomica emiliana e italiana.

ChocoModica da sabato 5 a martedì 8 dicembre a Modica (RG). Convegni, degustazioni guidate, laboratori, attività didattiche e culturali per festeggiare il Cibo degli Dei e promuovere lo storico legame fra la città siciliana e la sua tradizione cioccolatiera di altissima qualità.

Food Truck on Ice da sabato 5 a martedì 8 dicembre presso la Città dell'altra economia a Testaccio (Roma). Un'anticipazione delle feste, dove il cibo su ruote è protagonista. Con un'attrazione in più: la pista di ghiaccio!

Street Food Xmas Festival da sabato 5 a martedì 8 dicembre presso Cargo a Milano. Un atipico villaggio natalizio con tanto buon cibo di strada.

Festa del torrone e del croccantino da sabato 5 a domenica 13 dicembre a San Marco dei Cavoti (BN). Stand del torrone locale sparsi nel centro, mostre, rassegne e visite guidate per ripercorrere la storia di questo paese e del suo dolce tradizionale.  

Napoli Strit Food Festival sabato 12 dicembre in Piazza del Gesù a Napoli. Per mangiare il cibo di strada tipico e non solo.

Gourmet Ski Safari domenica 13 dicembre in Alta Badia. Per vedere all'opera chef stellati nei rifugi delle Dolomiti, impegnati in cucina a interpretare i prodotti del territorio altoatesino.

Agenda Food - Novembre 2015

Novembre non è poi un mese così grigio: eventi e fiere per tutti i gusti.
Festival Internazionale del Tartufo Bianco Pregiato di Savigno nei fine-settimana dal 31 ottobre al 15 novembre a Savigno in Valsamoggia (BO). Visite alle tartufaie, mostra micologica, stand enogastronomici lungo le vie del paese, un ristorante stellato allestito nella piazza principale per l'occasione: tutto per celebrare questo pregiato prodotto locale.

Merano Wine Festival dal 5 al 10 novembre a Merano. Per appassionati e intenditori che hanno qui la possibilità di degustare i migliori prodotti vitivinicoli italiani e internazionali. Con un interessante Fuori Festival dedicato alle eccellenze enogastronomiche.

Cosmofood da sabato 14 a martedì 17 novembre presso la Fiera di Vicenza. Qui in esposizione le più nuove attrezzature professionali per la ristorazione. E un ricco programma di eventi e approfondimenti sui temi food più attuali.

Enologica - Salone del vino e del prodotto tipico dell'Emilia Romagna da sabato 21 a lunedì 23 novembre presso Palazzo Re Enzo a Bologna. Per conoscere i produttori di vino di questo territorio e assaggiarne le eccellenze. Per assistere al Teatro dei Cuochi dove chef e ristoratori locali interpretano e promuovono i prodotti tipici.
Festa del Torrone di Cremona dal 21 al 29 novembre nel centro di Cremona. Degustazioni, laboratori, stand per gustare questa dolcezza e conoscere gli altri prodotti tipici della zona. Musica e spettacoli a completare il programma della festa.

Taste of Christmas da venerdì 27 a domenica 29 novembre presso Palazzo Re Enzo. Un'occasione per assaporare i piatti dei grandi chef presenti e trarre ispirazione per i menù delle feste. E luogo ideale per lo shopping gourmet.

GourmArte da sabato 28 a lunedì 30 novembre presso la Fiera di Bergamo. Per scoprire le tradizioni culinarie lombarde e della regione ospite e i prodotti locali e per fare un'esperienza gastronomica al Ristorante dove comporre il menù preferito scegliendo tra i piatti proposti da blasonati chef che preparano in diretta nelle cucine a vista le specialità che li hanno resi famosi.

Agenda Food - Ottobre 2015

Ottobre segna l'arrivo dell'autunno: cadono le foglie e piovono eventi!

Festa dell'uva e del vino da giovedì 1 a lunedì 5 ottobre sul lungolago di Bardolino (VR). Per assaggiare e degustare i vini tipici della zona nella splendida cornice di questo borgo affacciato sul Lago di Garda.

Gustòvago dal 2 al 18 ottobre - nei giorni di venerdì e sabato - presso il WoPa Temporary (complesso industriale dismesso) a Parma. Per che viaggia alla scoperta del mondo enogastronomico. La prima edizione è dedicata ai sapori e ai prodotti della Via Emilia.

Saporìe - Festival del Cibo di Strada da venerdì 2 a domenica 4 ottobre a Cesena. Tutto il buono del Centro Sud a comporre un percorso gastronomico per le vie del centro della città romagnola.

Food Immersion da venerdì 2 a domenica 4 ottobre presso i Chiostri di San Pietro a Reggio Emilia. Perchè questo festival propone attività, incontri e momenti culturali legati al cibo e alle sue contaminazioni con diverse espressioni artistiche: design, fotografia, musica.

Caseifici Aperti sabato 3 e domenica 4 ottobre nella zona tipica di produzione. Per scoprire dove e come "la meraviglia del Parmigiano Reggiano prende forma".

Festival Nazionale di cucina per bambini sabato 3 e domenica 4 ottobre a Modena. Per piccoli cuochi che vogliono cucinare con grandi chef, al motto di imparare divertendosi. Con la curiosità e lo stupore di cui solo i bambini sono capaci.

Festa dello Speck sabato 3 e domenica 4 ottobre a S. Maddalena ai piedi delle Odle (BZ). Per assaporare il prodotto tipico dell'Alto Adige in questo caratteristico paesino della Val di Funes dal panorama spettacolare.

Milano Golosa sabato 3 e domenica 4 ottobre presso il Palazzo del Ghiaccio a Milano. Per conoscere, fare e assaggiare il cibo attraverso lezioni e degustazioni delle migliori specialità del territorio italiano.

Dis-corsi di Riso da lunedì 5 a domenica 18 ottobre a Mantova. Per scoprire i tanti impieghi in cucina del Riso Vialone Nano Mantovano, protagonista della Festa del Riso.

Cucine di Strada da giovedì 8 a domenica 11 ottobre per le vie della Garbatella a Roma. Per immaginare l'atmosfera ai tempi dei mangiari di strada, gustandone le preparazioni di tutta Italia.

I mondi di carta da venerdì 9 a domenica 11 ottobre a Crema (CR). Una rassegna di libri enogastronomici e menù, di musica e pensieri.

Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di  Alba da 10 ottobre a 15 novembre ad Alba (CN). Per veri appassionati del più pregiato dei funghi.

MortadellaBò da giovedì 15 a domenica 18 ottobre in piazza Maggiore a Bologna. Per celebrare la regina dei salumi: la Mortadella di Bologna IGP è protagonista di laboratori e degustazioni.

Golosaria da sabato 17 a lunedì 19 ottobre presso il palazzo MiCo di Milano. Qui si danno appuntamento le eccellenze enogastronomiche individuate in tutta Italia dal Club di Papillon e da Paolo Massobrio.

Hotel - Fiera internazionale per hotellerie e ristorazione da lunedì 19 a giovedì 22 ottobre presso la fiera di Bolzano. Per avere una panoramica completa e professionale del comparto ho.re.ca., anche attraverso un ricco calendario di appuntamenti, workshop e incontri. 

Host - Fiera Internazionale Biennale dell'Ospitalità professionale da venerdì 23 a martedì 27 ottobre presso la fiera di Rho - Milano. Per scoprire tutti i nuovi trend per l'ospitalità e le nuove proposte di lusso esperienziale per gli hotel e i ristoranti.

Il pesce fa festa da venerdì 30 ottobre a lunedì 1 novembre a Cesenatico (FC). Per gustare il pesce dell'Adriatico che è protagonista della cucina locale.

Agenda Food - Settembre 2015

Settembre è il mese della ripartenza: è un po' come gennaio, segna un nuovo inizio. 

Dopo le vacanze - con augurio che le abbiate fatte - si è pieni di energie da spendere in nuove attività e interessi. Ecco allora un mese ricco di eventi e iniziative, per tutti i gusti! 

• Viaggio verso Expo da venerdì 7 agosto a martedì 22 settembre. Perché il viaggio degli chef dell'associazione ChefToChef Emilia Romagna per promuovere il sapere e il piacere del cibo conta oltre 30 tappe enogastronomiche lungo le vie d'Acqua, Emilia e dei Parchi. Cene stellate a bordo di motonavi lungo il fiume Po e sul mare Adriatico, street food d'autore in città emiliane e interpretazione della cucina di montagna sull'alta via dei parchi, partendo da Rimini sino ad arrivare a in piazza Duomo a Milano.

• Sagra del Peperone da venerdì 28 agosto a domenica 6 settembre a Carmagnola (TO). Perché questo ortaggio tipicamente estivo - spesso evitato in quanto indigesto - trova qui riconoscimento (e denominazione): giallo intenso o rosso vivace, profumato e con forme diverse - il Quadrato (il bragheis), il Corno di bue (il lung), la Trottola e il Tumaticot. Ed è protagonista del Salone Peperò: cooking class e laboratori di educazione alimentare sia per bambini che per adulti condotti dal giornalista Paolo Massobrio e con molti altri ospiti tra produttori, esponenti istituzionali e chef. 

• Pomigliano Jazz Festival da sabato 29 agosto a domenica 13 settembre nel Parco Nazionale del Vesuvio e in altri luoghi di valore artistico e storico nei comuni limitrofi a Pomigliano d'Arco (NA). Perché questa manifestazione, che compie vent'anni, da tre edizioni sposa alla musica il buon cibo di Note di Gusto: le condotte Slow Food Vesuvio, Napoli e Agro Nolano partecipano per informare il pubblico sulla biodiversità agro-alimentare del territorio e sull'importanza di preservarla nel tempo, con laboratori del gusto e la presenza di agricoltori che ad ogni concerto espongono e raccontano i prodotti identitari della propria terra, raccontandoli agli ospiti personalmente, spiegando la storia delle proprie famiglie dedite all'agricoltura nel rispetto dell'ambiente. Nello spazio Osteria Slow Food Note di Gusto c'è lo Street Food di territorio, una tradizione secolare molto sentita a Napoli e in tutta la Campania: la pizza piegata a portafoglio, i taralli sugna e pepe, le granite, le sfogliatelle e i babà sono alcuni esempi di cibo da mangiare per strada. È un evento che coinvolge tutti i sensi e li appaga. Proprio nella terra in cui affondano le mie radici.

• Pizza Village da martedì 1 a domenica 6 settembre sul lungomare Caracciolo a Napoli. Perché è la pizzeria più lunga del mondo: 1,3 km di tavoli e stand e 50 forni accesi per sfornare pizze dal tardo pomeriggio fino a mezzanotte. Non manca l'intrattenimento: spettacoli di cabaret e musica, lezioni di pizza e le selezioni dei pizzaioli per il campionato del mondo. Una pizzeria a cielo aperto in riva al mare (ingresso con degustazione a pagamento). 

• Tortellini e Dintorni da venerdì 4 a domenica 6 settembre a Valeggio sul Mincio (VR). Perché attraverso percorsi di degustazione di questo pasta ripiena tipica - e detta anche Nodo d'amore - lungo le strade di questo bel borgo medioevale si può meglio conoscere la tradizione locale e il territorio. Possibili anche escursioni nei dintorni. Le vie del centro vengono animate da un mercato di eccellenze alimentari e spettacoli di musica e magia.

• Street Dinner Ferrara sabato 5 settembre a Ferrara. Perché è un esempio di secret dinner sotto le stelle ben riuscito, già alla sua sesta edizione. Data e città sono definite e note sin dall'inizio, ma il luogo di questa cena in strada viene svelato sono alla fine. Da quest'anno un tavolo con posti limitati e già apparecchiato - a differenza degli altri - per chi alla cena arriva da solo e vuole fare nuove amicizie: davvero social! Mi raccomando: look total white.

• Malazè da sabato 5 a martedì 15 settembre presso i Campi Flegrei (NA). Perché è l'evento ArcheoEnoGastronomico che si sviluppa nei comuni di Pozzuoli, Bacoli, Monte di Procida, Quarto, Isola di Procida e una parte della città di Napoli e ne valorizza i prodotti tipici. La zona - poco conosciuta, ma dal grande patrimonio artistico, archeologico e ambientale - diventa un laboratorio diffuso di innovazione e promozione territoriale sperimentando nuove formule che combinano cultura, ambiente e paesaggio con cibo, moderne tecnologie di comunicazione e nuove forme di imprenditoria. Una curiosità: malazzè è la contrazione di magazzino - quello delle case che si affacciavano sul mare in cui venivano depositati gli attrezzi per la pesca e a volte le barche stesse - in dialetto: magazzeno - malazzè. 

• Festival del Prosciutto di Parma da sabato 5 a domenica 20 settembre a Parma e nell'area di produzione tipica. Perché è una manifestazione che permette di conoscere e degustare questa eccellenza italiana, apprezzando anche la bellezza del territorio in cui nasce. In calendario visite ai prosciuttifici e assaggi, eventi collaterali e spettacoli.

• Chef...al Massimo domenica 6 settembre a Monzuno (BO). Perché è una festa - a numero chiuso, a cui si accede previa iscrizione - organizzata dalla famiglia Zivieri dell'omonima macelleria e salumeria per ricordare il loro membro scomparso prematuramente: una festa in memoria di Massimo. Ad interpretare la carne di qualità della macelleria Zivieri chef "amici" provenienti da tutta Italia. Grazie ai volontari il centro del paese si trasforma in una tavolata a cui sedersi per il piacere del buon cibo e dello stare insieme.

• Festivaletteratura da mercoledì 9 a domenica 13 settembre a Mantova. Perché, giunto alla diciannovesima edizione, questo festival dedica sempre più spazio al rapporto con la terra - soprattutto nell'anno di Expo - e col cibo, parlando di tradizione e reinterpretazione delle ricette, della riscoperta del piacere della tavola, delle nuove forme di socialità e condivisione promosse dalla cucina. E qui gioco in casa!

• Festival internazionale del brodetto e delle zuppe di pesce da giovedì 10 a domenica 13 settembre a Fano Lido (PU). Perché è una kermesse dedicata a questi piatti piatti che sono il trionfo del pesce interpretati da chef locali (da quest'anno Fuori Brodetto, iniziativa a cui aderiscono i ristoranti proponendo la preparazione tipica per tutto il mese di settembre ad un prezzo speciale) e non solo: al Palabrodetto la gara internazionale per decretare la migliore zuppa, sfide tra chef stellati, star di Masterchef, personaggi televisivi e blogger famose. Durante la manifestazione Tinto e Fede della trasmissione Decanter raccontano il festival sulle frequenze di Radio2.

• Bufala Fest da venerdì 11 a domenica 13 settembre sul lungomare Caracciolo a Napoli. Perché è una manifestazione interamente dedicata alla valorizzazione della filiera bufalina, un nuovo evento dove trionfano mozzarelle e ricotta di Bufala Campana DOP grazie alla aggregazione degli operatori del comparto. Qui si può assistere alla filatura della mozzarella a cura del Consorzio Mozzarella di Bufala campana DOP e ai laboratori del gusto tenuti da Slow Food. Non manca la festa con musica e spettacoli.

• Fermentazioni da venerdì 11 a domenica 13 settembre presso le Officine Farneto a Roma. Perché è un evento che vuole raccontare la birra artigianale e mettere in contatto le più interessanti realtà del Made in Italy. In uno spazio moderno e accogliente si incontrano produttori, appassionati e semplici amici per un bicchiere di birra. All'insegna del divertimento spazi per installazioni artistiche, musica dal vivo, intrattenimento per i bambini e il Bistrot dove gustare i presidi laziali Slow Food ovvero piccole produzioni tradizionali.

• Fiera nazionale del fungo porcino da venerdì 11 a domenica 13 settembre ad Albareto (PR). Perché è la più importante manifestazione dedicata a questo prezioso prodotto del sottobosco, realizzata grazie a volontari che hanno a cuore la valorizzazione del proprio territorio e delle sue ricchezze. In programma, oltre alla degustazione di piatti a base del re dei funghi presso gli stand gastronomici, incontri a tema, corsi di cucina tenuti dalla scuola ALMA e intrattenimento musicale.

• Bottiglie Aperte sabato 12 e domenica 13 settembre presso il Museo della Scienza e della Tecnologia "Leonardo da Vinci" di Milano. Perché è il più grande appuntamento vinicolo del capoluogo lombardo, con oltre cento produttori selezionati tra le più importanti cantine italiane, sopratutto per il loro legame con il territorio di provenienza. L'evento dedicato ai professionisti del canale Ho.Re.Ca, ma anche agli appassionati prevede anche degustazioni guidate dal famoso sommelier Luca Gardini.

• Food Film Festival da martedì 15 a domenica 20 settembre a Bergamo. Perché è un festival che diffonde la cultura alimentare consapevole attraverso un concorso cinematografico internazionale che raccoglie materiale (cortometraggi e lungometraggi, documentari e film di animazione) a tema cibo e nutrizione, gusto e produzione gastronomica da tutto il mondo. La manifestazione prevede anche dibattiti e incontri, degustazioni di prodotti locali curati da Slow Food e percorsi sensoriali. 

• Taste of Roma da giovedì 17 a domenica 20 settembre presso l'Auditorium Parco della Musica di Roma. Perché è la versione capitolina dei Taste Festivals che si tengono in città dei cinque continenti per la gioa del palato dei foodie di tutto il mondo. Qui si ha la possibilità di vedere all'opera e assaggiare i piatti di famosi chef romani. Una sorta di ristorante di ristoranti! La manifestazione si arricchisce di momenti di intrattenimento sempre attorno al cibo, protagonista assoluto di questo festival. 

• Cheese da venerdì 18 a lunedì 21 settembre a Bra (CN). Perché questa manifestazione biennale dedicata alle forme del latte, organizzata da Slow Food Italia e Città di Bra, festeggia la decima edizione e i cambiamenti che ha contribuito a portare nel mondo dei formaggi, facendolo conoscere al grande pubblico nelle sue numerose sfumature. Tanti i temi toccati in passato e quest'anno l'attenzione va al ruolo della montagna e di chi la abita e ci lavora: "Alle sorgenti del latte, per nutrire il pianeta". Presenti centinaia di stand nel Mercato dei Formaggi e in abbinamento etichette scelte dalla Banca del Vino di Pollenzo. In calendario laboratori per conoscere il mondo della biodiversità casearia, appuntamenti a tavola per incontrare grandi chef e assaggiarne le specialità, lezioni curate da Slow Food Educazione per scuole e famiglie e per gli under 30 master per abbinare cibo e birra.

• Cous Cous Fest da venerdì 18 a domenica 27 settembre a San Vito Lo Capo (TP). Perché è un festival internazionale che promuove l'integrazione culturale attraverso la condivisione di un piatto tipico di alcuni Paesi del Mediterraneo e  non solo. Da diciotto anni questa stupenda località della Sicilia ospita sapori e tradizioni diverse rappresentate dal cous cous, appunto. Protagonisti dell'evento sono il piatto che si può degustare presso il villaggio gastronomico e vedere interpretato da grandi chef durante i cooking show in programma, la gara che prevede sia un campionato italiano che una competizione internazionale, lo spettacolo con concerti gratuiti in piazza e talk show aperti al pubblico e l'incantevole mare. Tanti ottimi motivi per partecipare!

• Festa del Bacalà da venerdì 18 a lunedì 28 settembre a Sandrigo (VI). Perché è il tradizionale appuntamento che permette di gustare presso gli stand gastronomici il classico baccalà alla vicentina con polenta oppure i piatti a base di bacalà come bigoli, gnocchi e risotto. Momenti clou della manifestazione la serata di gran galà di martedì 15 con ospiti internazionali e delegazione norvegese della gemellata isola Rost (Lofoten) e l'investitura di nuovi confratelli del Bacalà domenica 27 settembre. Perché questa è una cosa seria!

• Festival Franciacorta sabato 19 e domenica 20 settembre in Franciacorta (BS). Perché questo festival riesce ad accontentare i più svariati interessi: offre degustazioni a tema e verticali agli enoappassionati, piatti e prodotti tipici oltre allo street food e alle creazioni di chef locali ai gourmand, opere d'arte e melodie musicali a chi si nutre di cultura, passeggiate tra i vigneti, percorsi trekking o in bicicletta su e giù per le colline e picnic all'aperto per gli amanti della natura.

• Sweety of Milano sabato 19 e domenica 20 settembre presso il Palazzo delle Stelline a Milano. Perchè in questa storica cornice si può trovare la migliore pasticceria italiana, incontrare i più grandi pasticcieri italiani e acquistarne i prodotti a prezzi per l'occasione eccezionali. In programma anche masterclass per imparare tecniche e segreti dai maestri. Un Evento di una dolcezza unica!

• Milano Beer Week da lunedì 21 a domenica 27 settembre nei locali aderenti di Milano. Perché questa iniziativa offre la possibilità di conoscere meglio la birra artigianale, scoprendone i diversi aromi e gusti in differenti luoghi della città: pub tradizionali, ma anche ristoranti e hotel. E' possibile partecipare a degustazioni con esperti, incontri con birrai e lezioni sull'abbinamento col cibo.

• I Primi d'Italia da giovedì 24 a domenica 27 settembre a Foligno (PG). Perché è l'unica manifestazione nazionale interamente dedicata ai primi piatti italiani. Pasta, riso, zuppe, polenta, gnocchi, condimenti ed eccellenze agroalimentari sono protagonisti assoluti di questa kermesse culinaria. Degustazioni e menù speciali ai Villaggi del Gusto, lezioni di grandi Chef, mostre-mercato di prodotti artigianali e di qualità, iniziative per i più piccoli, intrattenimento con show sia di cucina che di cabaret e la maratona del benessere.